Закрыть

Идеальное слияние парижской страсти и гонконгского стиля

Этот потрясающий ресторан, расположенный на 25-м этаже отеля в Гонконге, удостоен двух звезд Мишлен и находится под управлением шеф-повара Пьера Ганьера. Именно здесь гости могут насладиться непревзойденной современной французской кухней в бесподобной обстановке.

От команды поваров, возглавляемой протеже Ганьера Джэки Тоуврай, гости могут ожидать творческого взгляда на классические блюда и соблазнительных вкусов и ароматов, истинно достойных двух звезд Мишлен.

Воплощая современные представления о роскоши, в декоре ресторана Pierre использованы дорогие ткани темно-серых, вишневых, синих и черных тонов, поддержанные акцентами из серебра и хрусталя. В окнах от пола до потолка открываются виды на бухту Виктория, а главная люстра в центре меняет цвет освещения. Создающий свою особую атмосферу, эффектный и очень стильный, этот ресторан предлагает выдающуюся кухню.



Читайте похожую статью в Destination MO

Закрыть

Особые рецепты, неповторимый вкус

Пьер Ганьер, приезжающий сюда три раза в год, — волшебник прогрессивного французского кулинарного искусства и один из самых оригинальных и искусных шеф-поваров в мире. Хотя то, что он готовит, часто называют "современной французской" кухней, его стиль глубоко укоренен во французские кулинарные традиции, благодаря чему рождаются блюда, которые изысканно выглядят и при этом понятны и непретенциозны.

Каждый сезон мы предлагаем новое меню с отдельными обеденным, дегустационным разделами и опцией а-ля-карт.

Закрыть

Джеки Тоуврай


Уже в возрасте 29 лет уроженец Бретани Джеки Тоуврай бал назначен новым шеф-поваром ресторана Pierre с двумя звездами Мишлен. 

Шеф Джэки сменил на этом посту своего наставника, шеф-повара Жана-Дени ле Бра, и возглавил команду выдающихся поваров, которые завоевали множество наград. Гостей ждут необычные сочетания вкусов, сезонные ингредиенты и креативный подход от одного из лучших шеф-поваров Гонконга. 

Шеф Джэки имеет богатый опыт работы в ресторанах Pierre Gagnaire. С 2008 по 2012 год он работал в Париже, в ресторане Pierre Gagnaire с тремя звездами Мишлен, а затем присоединился к команде Pierre в Гонконге в качестве су-шефа. Здесь он работал вместе с шеф-поваром Жаном-Дени, что делает его прекрасным кандидатурой на пост шеф-повара ресторана Pierre. 

Шеф Джэки увлекается искусством и часто посещает музеи и галереи по всему миру. Особый подход к блюдам и эстетика, на которые Джэки вдохновляет увлечение искусством, привлекают в Pierre как новых посетителей, так и тех, кто уже знаком с кухней Pierre Gagnaire.

Закрыть

Изысканный антураж для незабываемого ужина

За длинным столом изысканного банкетного зала в ресторане Pierre могут разместиться до 14 человек. Великолепный подсвеченный потолок в азиатском стиле и мягкий приглушенный свет, большое окно в задней стене и открывающийся за ним вид на город. В этом уютном и элегантном зале создана идеальная обстановка для наслаждения несравненной кухней ресторана Pierre.

Закрыть

Забронировать столик

Забронировать столик можно по телефону или электронному адресу.

Просим всех гостей для посещения ресторана выбирать элегантные наряды и обувь. Просим дам для посещения ресторана выбирать элегантные наряды и обувь. Мужчинам следует надеть строгую рубашку, брюки и закрытую обувь.

ТЕЛЕФОН
+ 852 2825 4001

ОНЛАЙН
забронировать столик

EMAIL
mohkg-pierre@mohg.com

ЧАСЫ РАБОТЫ

ОБЕД
12:00–14:30 (вт — пт)

БРАНЧ
11:00–15:00 (вс)

УЖИН
18:30–22:30 (вт — сб)

Закрыть

Узнавайте наши новости первыми

Подпишитесь на электронную рассылку, чтобы получать наши новости и новые предложения.