Закрыть

Классические блюда, приготовленные на гриле, в современной интерпретации

Под руководством нового шеф-повара Патрика Леано ресторан Mandarin Grill + Bar восьмой год подряд с гордостью удостаивается звезды Мишлен. Для приготовления блюд мы используем самые лучшие натуральные ингредиенты и сезонные продукты, а также предлагаем оригинальную и необычную интерпретацию классических блюд на гриле.

Столь знаменитая кухня требует не менее блестящего окружения, и наши помещения, спроектированные и оформленные сэром Теренсом Конраном, не перестают восхищать гостей. Декор ресторана, выходящего на площадь Статуи и парк Чейтер Гарден, потрясающе живой и энергичный — с лепным потолком, полотнами Герарда Д.А. Хендерсона и расположенной по центру длинной тумбой, на которой выставляются цветочные композиции из снежно-белых лилий.


Читайте похожую статью в Destination MO

Закрыть

Поразительное, новаторское и исполненное вкуса

Наше соблазнительное меню включает в себя классические блюда из мяса и морепродуктов, переосмысленные с позиций современной кулинарии шеф-поваром Патриком Леано и талантливыми поварами, работающими под его руководством.

Шеф-повар Патрик предлагает классические блюда в современной интерпретации. В этих блюдах безупречные ингредиенты играют важнейшую роль, поэтому он делает все возможное, чтобы найти и закупить лучшие овощи и фрукты со всего мира и в особенности из местного региона. В меню представлены вкуснейшие свежие блюда, например морской язык, приготовленный на гриле, на пару или а-ля мёньер, а также ростбиф с подачей в стиле "геридон". Для приятного завершения трапезы мы предлагаем потрясающий выбор прекрасных пудингов.

Закрыть

Патрик Леано

Шеф-повар Патрик прошел классическое обучение в сфере кулинарии и проработал 10 лет в Лондоне перед переездом в Гонконг в 2017 году. Его концепция блюд в Mandarin Grill — это сочетание всем известной классики и современных нововведений. Меню регулярно меняются в зависимости от сезона, а для каждого блюда используются лучшие и самые свежие ингредиенты, чаще всего местного происхождения. В качестве нового шеф-повара легендарного ресторана он привносит в меню новый подход, оставаясь верным своему принципу "чем меньше, тем лучше". Меню предлагает варианты классических блюд от шеф-повара: стейк тартар, лопатка ягненка, приготовленная на медленном огне, морской язык, стейк-томагавк и, конечно же, широкий выбор прекрасных пудингов.

Интерес к кулинарии и понимание значения свежих ингредиентов Патрику передал отец, работавший мясником, — он был филиппинцем, выросшим в Канаде. Ранее Патрик Леано работал под опекой Энтони Деметра в Searcys в Барбикане, Osteria и Arbutus (отмечен звездой Мишлен), а также в качестве шеф-повара в Wild Honey (отмечен звездой Мишлен).

Закрыть

Уют и эксклюзивность

Для особо памятных случаев Mandarin Grill + Bar предлагает гостям возможность воспользоваться банкетным залом. Расположенный в дальнем конце ресторана, этот зал может вместить до 14 человек и идеально подходит для особых случаев и событий.

Благодаря окну из матированного стекла, которое при желании становится прозрачным, собравшиеся за столом могут наблюдать за увлеченной работой команды поваров.

Закрыть

Заказать столик

Забронировать столик можно по телефону или электронному адресу.

Просим всех гостей для посещения ресторана выбирать элегантные наряды и обувь. Просим дам для посещения ресторана выбирать элегантные наряды и обувь. Мужчинам следует надеть строгую рубашку, брюки и закрытую обувь.

ТЕЛЕФОН
+ 852 2825 4004

ОНЛАЙН
забронировать столик

EMAIL
mohkg-grill@mohg.com

ЧАСЫ РАБОТЫ

ЗАВТРАК
7:30–9:45 (пн – пт)

ОБЕД
12:00–14:30 (пн – пт)

УЖИН
18:00–22:00 (пн – пт)
18:30–22:30 (сб)
18:30–21:30 (вс, праздничные дни)

ЗАКРЫТО

С 31 июля (18:00) по 6 августа
Открытие 7 августа в 12:00

Закрыть

Узнавайте наши новости первыми

Подпишитесь на электронную рассылку, чтобы получать наши новости и новые предложения.